Les Moulins de Vittefleur
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ATTENTION : TOUTES NOS FARINES CONTIENNENT DU GLUTEN
Préparation pour PAIN COMPLET
Composé de farine de blé de T150, et de germe de blé pour un pain aux qualités digestives.
Préparation pour PAIN 6 CÉRÉALES ET GRAINES
Mouture de froment et de seigle parsemée de 6 graines (sésame, tournesol, millet, pavot, lin brun et lin jaune) à l'arôme généreux et à la mie claire et dense.
Préparation pour PAIN NOIR
C’est un pain multi-céréales (blé, orge et seigle) à la mie brune et très riche en graines (tournesol, lin brun, lin jaune, sésame et soja), au goût de malt torréfié, le tout rehaussé de levain de seigle.
Préparation pour PAIN DE CAMPAGNE
Mariage de la farine de blé T55 et de la farine de seigle T170, pour un pain à la mie foncée et pour une excellente conservation.
Préparation pour PAIN AU MAÏS
Composé d'un mélange de farines de froment et de maïs associé à des perles de maïs et des graines de tournesol, le tout légèrement rehaussé par des épices ( curry, curcuma). Mie couleur or.
Préparation pour PAIN DE SEIGLE
Mélange de moutures de seigle T70, froment, seigle T170 et de levain de seigle. Un pain à la mie brune, à l'odeur et au goût acidulé.
GRIGN'ETTE
Farine de blé T65 et mélange graines :lin brun,
lin jaune, millet, pavot.
Nos Préparations pour pains spéciaux
Nos préparation Pains de Saison
Préparation pour PAIN DE SEIGLE NOIR
Mouture de seigle T170 sur laquelle est ajoutée un peu de farine de froment et de malt torréfié. Un pain à la mie brune-noire, à la saveur puissante et acidulée.
Préparation pour PAIN FIGUES - CHÂTAIGNE -NOISETTE
Composé de farine de blé, de farine de seigle, de farine de châtaigne, figues, noisettes, de levain de blé. Original et riche en goût, saveurs douces et sucrées.
Préparation pour PAIN SEIGLE PRUNEAU-MIEL
Un pain résolument gourmand et surprenant ! Une mie couleur caramel, fondante en bouche aux saveurs de miel et pain d‘épices associée à de savoureux morceaux de pruneaux et de raisins. Fabrication gros Pain 3-4kg
